Introducción

En la gastronomía, la carne roja es uno de los ingredientes más utilizados para preparar platos deliciosos y contundentes. Además, es conocida por ser un alimento afrodisíaco que estimula el apetito sexual y despierta los sentidos. Por esta razón, hoy te traigo las mejores recetas de carne roja para sorprender a tu pareja y disfrutar de una cena romántica inolvidable.

Steak tartare

Una de las recetas más populares de carne roja es el steak tartare. Se trata de un plato frío, preparado con carne de ternera picada finamente, especias, yema de huevo y mostaza. Su sabor intenso y su aspecto atractivo lo hacen perfecto para una cena romántica.

Para preparar el steak tartare, comienza por picar finamente la carne de ternera, añade la yema de huevo, la mostaza y las especias al gusto. Mezcla bien y sirve en un plato con algunas tostadas de pan.

Bistec a la pimienta

Otra opción deliciosa para sorprender a tu pareja es el bistec a la pimienta. Este plato, originario de Francia, se prepara con un corte de carne grueso y jugoso, bañado en una salsa de pimienta verde y nata líquida.

Para hacer el bistec a la pimienta, salpimenta la carne y fríela en una sartén caliente con un poco de aceite. Una vez dorado, retirar la carne y en la misma sartén agregar la pimienta verde y la nata líquida, dejar que la salsa espese un poco. Sirve la carne cortada en láminas y bañada con la salsa.

Picahna brasileña

La picanha es un corte de carne típico de Brasil, que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. Se puede preparar en la parrilla o en el horno, y se acompaña con verduras y patatas fritas.

Para hacer la picahna, comienza por marinar la carne con sal, ajo y hierbas durante unas horas. Luego, cocinar en la parrilla o en el horno hasta que quede dorado y jugoso.

Chateaubriand

Otro plato elegante y sofisticado es el chateaubriand, que se elabora con solomillo de ternera y una salsa de vino y chalotas. Se sirve con verduras y patatas fritas.

Para preparar el chateaubriand, dora la carne en una sartén con un poco de aceite y retira la carne. Agrega las chalotas y el vino a la sartén, y deja que se reduzca la salsa para que espese un poco. Sirve la carne cortada en rodajas y bañada con la salsa.

Hamburguesa gourmet

Por último, una opción informal, pero igual de deliciosa, es una hamburguesa gourmet. Para hacerla, necesitarás carne picada en casa, de la mejor calidad, pan de hamburguesa, lechuga, tomate, bacon y queso cheddar.

Cocina la carne en la parrilla o en la sartén con un poco de aceite. Una vez lista, monta tu hamburguesa con los ingredientes de tu elección y sirve con patatas fritas.

Conclusión

La carne roja es un ingrediente versátil y delicioso que puede ser utilizado para preparar una cena romántica inolvidable. Desde el steak tartare hasta una hamburguesa gourmet, hay muchas opciones para sorprender a tu pareja y disfrutar de una cena llena de sabor y pasión.